안녕하세요.
대전 서구 둔산동 70년 전통 칼국수 맛집,
‘대선칼국수 본점’에 다녀온 포스팅입니다.
1954년에 오픈해 70년 된 오래된 한식당
대선칼국수 본점
📍 대전 서구 둔산중로40번길 28 오성빌딩 2층
⏰ 월요일-일요일 11:30~22:00
브레이크 타임 15:00~17:00
라스트 오더 14:30, 21:30 ️
✔️ 매월 첫째, 셋째 주 월요일 휴무
☎️ 042-471-0316
✔️ 포장, 예약
✔️ 주차 가능(도로변 노상주차장“1시간 무료”)
대선칼국수: 네이버 지도
- 외부
- 내부
오픈하고 얼마 안되서 바로 와서 기다리지 않았지만
나중에 오는 손님들은 웨이팅을 하고 있었지만
직원분들이 테이블 안내,
음식 나오는 순서도 빠르고 회전율도 좋아
웨이팅이 금방 줄어드는 듯했습니다.
테이블에 있는 태블릿PC에도 먹방유투버,
가게 내부에 연예인 사인과 사진도 정말 많고
티비에도 많이 나왔는데요.
생생정보통 517회(12.09.12)
함께사는세상 144회(13.08.28)
2TV생생정보 110회(16.06.13)
맛있는 녀석들 319회(21.04.02)
6시내고향 7325회(21.07.14)
티비에 엄청 많이 출연한 듯했습니다.
- 메뉴
[ 메인메뉴 ]
칼국수
비빔국수(온, 냉)
수육(대, 중, 소)
오삼두루치기
오징어+두부두루치기
오징어 두루치기
두부두루치기
🍽️ 주문 메뉴 🍽️
칼국수
비빔국수(온)
수육(소)
기본 세팅은 쌈 채소, 열무김치, 양파, 마늘,
새우젓, 쌈장, 고추장
수육은 국수보다 수육이 먼저 따뜻한 상태로 나오고
진짜 잡내 하나도 없이 깔끔하고 부드럽습니다.
쌈 채소, 고추장, 새우젓이랑 싸 먹어도 맛있고,
특히 열무김치랑 같이 먹어도 맛있습니다.
여기 열무김치가 맑은 느낌이 아닌 텁텁한? 느낌의
열무김치인데 이 맛대로 더 맛있었습니다.
진짜 고기랑 고추장이랑 열무김치랑 같이 싸 먹으면
환상의 조합입니다.
비빔국수는 처음 시켜 먹어봤는데
양념과 면이 너무 잘 어울려 다른 재료가
들어가지도 않았지만 너무 맛있었습니다.
다음에 또 먹게 된다면 냉비빔국수로
다시 시켜 먹어보고 싶었습니다.
칼국수는 처음에 육수 향이 먼저 나고,
시장에서 먹는 칼국수 면발이 아니라
약간 우동 면발처럼 둥글고 얇습니다.
칼국수 한입 하면 육수의 깊은 맛이
느껴지면서 맛있고, 면발이 진짜 쫄깃쫄깃해
후루룩 잘 들어갑니다.
그리고 저 핵심인 고추장을 원하는 만큼
국물과 함께 섞어 먹을 수 있는데요.
진짜 저 고추장 양념도 넘사벽이고
거기에 열무김치랑 같이 먹으면
배불러도 계속해서 손이 움직입니다.
가게 맨 뒤쪽이나 중간쯤에 셀프바가 있는데요.
기본 세팅으로 나왔던 반찬들을 리필할 수 있습니다.
!! 당연히 먹을 수 있을 만큼만 담아야겠죠 !!
사실 칼국수는 해산물 육수 향 때문에
그닥 좋아하지 않는데 여긴 맛이 향을 이겨서
어떻게든 꼭 먹어야 하는 곳입니다.
여긴 정말 편식 심한 초딩입맛이
인정한 칼국수 맛집입니다.
그리고 대선칼국수는 분점이 여러 개 있는데
분점도 본점과 같이 맛있다고 했습니다!
시청 주변 밥집, 오래된 로컬 맛집으로
"대선칼국수" 추천드립니다!
👍🏻
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